屬性: | 古樹生餅 |
茶菁: | 雲南大葉種500~800年古樹茶古樹純料 |
茶廠: | 鴻軒茶廠 |
重量: | 一餅357公克 |
年代: | 2010 |
編號: | A1_3-0096 |
大雪山800年古樹生餅2010年,沖泡方法和品飲滋味,
以下是蘇老闆親自分享的影片喔,歡迎點開來看。
普洱茶不只是可以喝的普洱茶,也是可以收藏的普洱茶。
大時代普洱壺藝,自有品牌"普旺茶業",請 台灣林晉老師手工繪制一系列
我們的普洱古樹茶包裝,讓茶友們多了一個收藏的樂趣。
林晉老師生於一九四七年生於台北。 自幼聰敏,五歲已開始作畫,七歲已能作人像,喜歡對人物、風景、動物作深入觀察打下深厚的手繪素描功力。 林晉屬于天才型的原創性畫家,畢業於東吳大學經濟系,林晉的素描及水墨畫完全自我摸索無師自通。茶友們想多了解可以搜尋林晉老師,即可以看到更多作品喔。謝謝
普旺大雪山古樹春尖生餅 有送台灣S.G.S
最高檢驗 398項農藥 ,檢查結果: 都未檢出。
附檢驗報告給大家參考,請安心選購。
本禮盒印刷油墨有經過SGS檢驗重金屬,檢查結果:都未檢出,請安心使用。
屬性: | 古樹生餅 |
茶菁: | 雲南大葉種500~800年古樹茶 |
茶廠: | 鴻軒茶廠 |
重量: | 一餅357公克 |
年代: | 2010 |
編號: | A1_3-0096 |
精選臨滄双江勐庫大雪山海拔二千公尺以上的生態古茶園大葉種500~800年喬木古樹早春曬青春尖單一純料茶菁。
經人工篩選分級後,手工石磨壓制而成,具有條索緊潔勻整、色澤豔綠顯毫、香氣蜜香悠濃、滑味醇厚回甘、湯色清明透亮,葉底柔軟嫩綠等特性具有極佳之收藏價值。
老闆介紹 :此大雪山是選用較為集中800年古樹茶,口感清香滑順不失重底韻,物超所值。
只需使用5公克的茶葉量就可以沖出1000CC的茶湯,歡迎大家選購。
品名:2010-800年大雪山 製作年份:2010 品鑑日期:2013.10.16 1.品鑑條件: 置茶量: 5克 器具:100cc白瓷蓋碗 煮水器:不鏽鋼壺 用水:家庭過濾水 三泡(各25秒)
2.白瓷蓋碗品鑑結果 茶乾甜香無雜味;茶湯香氣帶草菁香、濃陳香,口感黏滑、微苦澀轉甘甜、香氣濃厚飽滿;回甘強,層次豐富多變。
3. 石黃朱泥壺品鑑結果(包含與白瓷蓋碗泡法比較) 茶乾甜香無雜味;茶湯香氣帶草菁香、濃陳香、紅茶香,口感黏滑、微苦澀轉甘甜、香氣濃厚飽滿;回甘強勁明顯,層次豐富多變。口感甜度、滑潤度、回甘強度、喉韻變化皆較白瓷蓋碗更好。
4.評鑑用秒數設定為25秒。 5.品茶建議秒數為 12秒沖第一泡 14秒沖第二泡 16秒沖第三泡 18秒沖第四泡 以此類推遞增每泡加2秒。 6.請依個人口味增減秒數。
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大雪山古樹普洱生餅製茶過程
雲南大葉種普洱古茶樹
人工採茶
雲南大葉種普洱古茶樹茶菁
茶菁萎凋
殺青「炒菁」
揉捻
日光曬菁
曬菁毛茶篩選分級
蒸壓成型
石磨手工壓製成型
茶餅晾乾
本公司茶餅包裝紙~有經過SGS檢驗油墨重金屬,
檢查結果:都未檢出,請安心使用
顯示詳細地圖360度店面環景
普洱茶的熱泡法~
1.普洱生茶可冷泡、熱泡
普洱生茶熱泡水溫需:100oC沸水。
2.普洱熟茶一定要熱泡
普洱熟茶熱泡水溫需:100oC沸水。
置茶量: 5公克茶葉可以用200cc的茶具可回沖多次。
用水的選擇:純水或山泉水(軟水為佳)自來水。煮水時不要一直沸騰,這樣水中的氧氣過少,水中的礦物質會太多,會影響茶葉的活性。
茶葉浸泡時間:第一泡約12秒,第二泡約14秒,以此推算之後的每一泡再多增加2秒。也可依照個人的喜好增減沖泡時間。
普洱生茶的冷泡法
1. 用15公克的茶葉放入2000cc的冷開水
2. 將蓋子蓋好,放入冰箱冷藏12個小時
3. 經過12個小時後,把茶葉濾出,即可飲用或茶水可繼續冰存(不要超過2天)
普洱茶保存方法~
普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐存放,切記不要蓋蓋子,口用布蓋上,讓其通風,也可以將普洱茶放在紙盒或紙袋裡存放,因為普洱各種茶類屬於後發酵,需借由空氣中水份來做發酵,自然陳化,放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色紅亮、入口滑順、生津回甘。古樹生茶陳化約1年就很好喝可以邊喝邊存放,臺地生茶陳化約10~20年,古樹熟茶陳化約1~3年就很好喝。
應放在:常溫、蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射、無異味的地方,使茶葉自然發酵陳化。
勿放在:塑膠袋、茶罐裡密封、密閉櫥櫃、抽屜裡、有異味的地方或是跟有異味的東西一起存放,避免吸入異味。