屬性: | 烏龍茶 |
茶菁: | 烏龍茶 ( 中焙火 ) |
茶廠: | 私人茶廠 |
重量: | 600公克 |
年代: | 2012 |
編號: | A02_ 3-0010 |
極品猴採鐵觀音茶王
產於福建省安溪堯陽石皮坑,正欉鐵觀音茶王,茶樹是生長在良好的自然生態環境,並得到精心培育。
經過精湛的採制、烘培技術,製作而成。茶菁上選,條索肥壯,捲曲緊結,湯色金黃明亮,香氣清香悠長,芬芳撲鼻,滿室生香。滋味濃郁醇厚,入口留餘香,回味甘甜,有“七泡有餘香”之譽。是招待賓客的上選茶品。
安溪是世界名茶鐵觀音的故鄉,也是福建省烏龍茶出口基地。安溪產茶的歷史悠久,擁有得天獨厚的自然條件,茶葉品質優良,馳名中外。據《安溪縣誌》記載:安溪產茶起始于唐末,興於明清,盛於當代,至今已一千多年的歷史,自古就有“龍鳳名區”、“閩南茶都”之美譽。
品名:猴採鐵觀音 製作年份:2012 品鑑日期:2013.9.4 1.品鑑條件: 置茶量: 5克 器具:100cc白瓷蓋碗 煮水器:不鏽鋼壺 用水:家庭過濾水 三泡(各25秒)
2. 白瓷蓋碗品鑑結果 茶乾焙香,湯色黃紅,茶湯入口滑順,茶質厚重,帶微酸味(第三泡後酸味更明顯並伴隨舌根緊縮感),茶湯焙香適中並帶有微果香,口感上顎舌面中段微澀,杯底果香明顯。
3. 石黃朱泥壺品鑑結果(包含與白瓷蓋碗泡法比較) 茶乾焙香,湯色亮紅,茶湯入口滑順,茶質厚,與白瓷蓋碗相比,酸味不明顯(第三泡後酸味明顯並伴隨舌根緊縮感),茶湯焙香適中並帶有微甜果香,喉韻層次豐富、回甘明顯;口感上顎舌面中段微澀,杯底果香明顯。
4.評鑑用秒數設定為25秒。 5.品茶建議秒數為 12秒沖第一泡 14秒沖第二泡 16秒沖第三泡 18秒沖第四泡 以此類推遞增每泡加2秒。 6.請依個人口味增減秒數。
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沖泡水溫需:100oC沸水。
置茶量: 7公克茶葉可以用150cc的茶具可回沖多次。
茶葉浸泡時間: 每一泡約25秒,也可依照個人的喜好增減沖泡時間。
茶葉放在茶葉罐裡密封保存,避免茶葉變質走味,茶葉罐應放在:常溫、保持乾燥、避免陽光直射。