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陳年老欉水仙茶2011年制-武夷山岩茶烏龍茶
屬性: 烏龍茶
茶菁: 烏龍茶 ( 中焙火 )
茶廠: 私人茶廠
重量: 600公克
年代: 2011
茶區: 吳三坑、龍空山
數量:
特價:
8800


此款茶葉,數量很少很少,是這次12月份蘇老闆親自到武夷山,找到茶農親自所收的茶葉,精品老叢水仙茶是收2011年份,已陳化七年,茶湯非常耐泡,香氣濃郁,茶湯厚重,真的沒話可說,茶質非常的好,與市面上的灌木不同,並且只有收到15斤的茶葉。真的非常難得,喜好這款精品老叢水仙茶。

 

精品老叢水仙茶,武夷山岩茶烏龍茶

屬性烏龍茶, 採用古法碳焙中焙火 

與市面上的不同,老叢水仙茶是小喬木樹種

茶湯非常耐泡,茶質厚濃,甘

此款精品老叢水仙茶是2011年制,已陳化七年

 

 

老叢水仙茶

老叢水仙茶,通常是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹,屬於閩北烏龍的武夷老叢水仙 ,水仙茶是茶樹的品種,屬於福建烏龍茶類。

老叢水仙為什麼會叫老叢水仙,主要在於樹齡比較高的茶樹,最關鍵的還是樹齡,與是否正岩、半岩、無關。

老叢水仙、高叢水仙的工藝與其他品種岩茶工藝一樣,為何岩茶多為水仙出老叢,主要跟樹的種類有關,水仙是小喬木,其他灌木型茶樹例如武夷大紅袍.武夷鐵羅漢.武夷水金龜. 武夷白雞冠. 肉桂很少有叢味。
武夷岩茶屬半發酵的烏龍茶,製作方法不同綠茶與紅茶,用炭焙古法製成,最有名的武夷岩茶是大紅袍茶,武夷岩茶制好的葉形扭曲,色澤鐵青帶紅褐油潤.茶質清、香、回甘。有明顯的炭焙岩骨花香。
老叢水仙,樹齡30到50年為高叢,60年以上為老叢,老叢特徵葉大肥厚。

喝老叢水仙,追求的就是獨有的「叢味」香韻,這是新叢無法做到的。至於叢味到底是怎樣的味道,叢味是指大樹齡的獨特的山野氣息森林味。


青山綠水產好茶

青山綠水產好茶

精制老叢水仙,無農藥噴撒,樹支才會有蕨類生長。

精制老叢水仙,無農藥噴撒,樹支才會有蕨類生長,天然環境生長,產好茶。

精品老叢水仙茶,已陳化七年

精制老叢水仙泡開後的茶菁照

精制老叢水仙泡開後茶湯照

 

沖泡方式~

沖泡水溫需:100oC沸水。

置茶量:茶水比例為茶1公克: 水25cc比如容器200cc除25=8公克茶葉可回沖。

茶葉浸泡時間: 每一泡約25秒,也可依照個人的喜好增減沖泡時間。

 

六十年以上樹齡的水仙茶樹,大時代蘇老闆親訪

六十年以上樹齡的水仙茶樹,大時代蘇老闆親訪

六十年以上樹齡的水仙茶樹,大時代蘇老闆親訪

 

武夷岩茶製作流程: 

1、開採兩葉一芽,

2、萎凋、也就是說太陽曬青、或者加溫萎凋、

3、是做青、手工殺青、初揉、然後炒熟、之後複揉,又要水焙、需要毛火了!之後就要晾茶葉的條索了,茶葉團包了、後來就開始燉火了!

4, 最後就成了毛茶,毛茶之後茶梗和茶葉黃葉片除了,就是精品的茶葉之後就是根據茶葉客戶需求的、中高、低、火侯去用木炭烘焙茶葉了,

這就是祖輩下來的傳統工藝

沖泡水溫需:100oC沸水。

置茶量:茶水比例為茶1公克: 水25cc比如容器200cc除25=8公克茶葉可回沖。

茶葉浸泡時間: 每一泡約25秒,也可依照個人的喜好增減沖泡時間。